Şef Cem Mansur ile ‘ön ikramlar’: İspanyol esintili bir “Uskumru Pate”

“Sosyal mesafeli konserlere başlıyoruz”

DENİZ ALPHAN ve HÜLYA EKŞİGİL

Bu haftaki konuğumuz orkestra şefi Cem Mansur. Müzikle olduğu kadar mutfakla da arası iyi olan şefin projeleri arasında, vakit bulabilirse tamamlayabileceği, yemek deneyimlerini anlattığı adı konmuş bir kitap da var; “Şefin Tavsiyesi”… ‘Evde Kal’ sürecini oldukça verimli geçiren Mansur, sohbetimizde önümüzdeki aylarda başlayacak Cemal Reşit Rey Salonu konserleri için ...

Daha fazla içeriğe erişmek için lütfen üye olun.

Zaten aboneyseniz giriş için tıklayınız.

“Esas mutluluk hamurla oynamak”

Yemek yazarı Cemre Torun yeme-içme dünyasının en faal isimlerinden. Vogue’un yemek editörü olarak başladığı yolculuğun durakları arasında; Yedi konferansının kuruculuğu, lokantalar arası derecelendirme kuruluşu The World’s 50 Best Restaurants’ın bölge başkanlığı, Ruhun Doysun projesinin bir ...

“Yemek de müzik gibi terapi; yaparken sorunlarından uzaklaşıyorsun”

Bu haftaki konuğumuz ekonomi köşe yazıları ile tanıdığımız gazeteci Meral Tamer. O tüketici hakları gibi çok önemli bir konuda Türk tüketicisine öncülük eden kişidir. Tamer şimdi de bambaşka bir alanda, klasik müzik yazıları ile karşımızda. Onunla birçok farklı konuyu ve tabii ki en çok mutfağı ...

“Hayatımı matematik ve mühendislik kolaylaştırdı”

Bu haftaki konuğumuz Türkiye’nin belki de en özgün tasarımcısı Gönül Paksoy. Söz konusu olan Paksoy ise, tasarım sözcüğünü büyük bir yelpaze olarak düşünmek gerekiyor. Giysiden mobilyaya, yemekten takıya uzanan farklı, ama her biri yaratıcısının sade ve zarif tarzını yansıtan tasarımların bir ...