Son dönemdeki kötü hava koşulları sıcak hava dalgaları, tayfunlar ve depremler pirinç arzını olumsuz etkiledi. Bunun üzerine hükümet pirinç fiyatlarındaki artışı engellemek için stratejik rezervlerinden yaklaşık 210 bin ton pirinci açık artırmaya sundu. Tarım Bakanı Taku Eto bu adımın fiyatları düşürmeye yardımcı olmasını beklediklerini belirtti. Ancak Japon halkı rezervden çıkan pirinç için henüz yüksek bir talep göstermedi.

FİYATLAR YÜKSELDİ

Geçen yıl 60 kilogramlık pirinç çuvalının fiyatı 160 dolara kadar yükseldi; bu son iki yılda yüzde 55’lik bir artışa işaret ediyor. Hükümetin piyasaya sürdüğü 150 bin tonluk satışa bazı marketler raflarında yer verirken tüketiciler kalite konusunda temkinli davranıyor. 69 yaşındaki Emi Uchibori “Eski pirinç olduğunu duydum, almam” diyerek kalite endişelerini dile getirdi.

KÜLTÜREL ÖNEMİ BÜYÜK

Pirinç Japon mutfağında sadece ana yemeklerde değil suşi, tatlılar ve dini törenlerde de kullanılıyor. Kültürel değeri nedeniyle pirincin erişilebilirliği büyük bir öneme sahip. 1995 yılında kurulan stratejik pirinç rezervi Japonya’nın geçmişteki tarımsal krizlere karşı önlem olarak oluşturulmuştu ve daha önce de 2011’deki deprem sonrası devreye alınmıştı. Benzer rezervler pirincin temel tüketim maddesi olduğu Vietnam Tayland ve Hindistan gibi ülkelerde de bulunuyor.