Bitlis’in önemli bir merkez olduğu ve zengin bitki örtüsü sayesinde Bitlis balının talebinin arttığı belirtiliyor. Geçtiğimiz yıl Londra’daki laboratuvarlarda yapılan testlerde başarılı sonuçlar elde edilen Bitlis balı, Londra Uluslararası Bal Yarışmaları’nda birçok dalda birinci oldu. 153 arıcının katıldığı yarışmada 28 kategoride birincilik elde eden Serdar Nevzat Ersan, Bitlis’in endemik bitki türleriyle zengin florasına sahip olduğunu ve geleneksel yöntemlerle bal üretimi yaptıklarını belirtti. Londra’daki yarışmalardan sonra taleplerinin arttığını memnuniyetle dile getirdi.