Türkiye’de döneri çoğunlukla dönerciler kendileri hazırlıyorlar. Buna karşılık Almanya’nın en büyük sokak lezzeti olan döner öyle tek tek büfelerde hazırlanamıyor; sağlık şartlarının daha sıkı olması nedeniyle bu ülkede çeşitli ‘döner fabrikaları’ var; pişirilmeye hazır dönerler bu fabrikalarda hazırlanıyor ve günlük olarak ülkenin dört bir yanındaki büfelere ulaştırılıyor.

İşte o fabrikaların en büyüklerinden biri olan Birtat adlı fabrikada işçilerle işveren arasındaki ücret anlaşmazlığı, bütün Almanya’da döner sıkıntısı yaşanması ve sonunda da dönerin fiyatının artmasına neden olacak raddeye geldi.

Almanya’da ayda 13 milyon tüketici döner tüketiyor. Bu dönerleri hazırlayan şirketlerden biri olan Birtat, ülke genelinde binlerce büfeye tedarik sağlıyor. Yıllık cirosu yaklaşık 200 milyon Euro  olan şirket işçilerle maaş konusunda karşı karşıya geldi.

Murr kasabasındaki fabrikada çalışan yaklaşık 115 işçi, şirketten aylıklarına 375 euro zam yapılmasını, başlangıç maaşının 3000 euroya yükseltilmesini ve şeffaf bir maaş sistemi kurulmasını istiyor.

115 işçi adına görüşmeleri yürüten Gıda, İçecek, Restoran İşçileri Sendikası (NGG) işletme bazlı toplu iş sözleşmesi talep ediyor.

Ne var ki bugüne kadar yapılan görüşmelerin dört tur da başarısızlıkla sonuçlandı. Birtat yönetimi, işçilerin talebini kabul etmedi.

Fabrikadaki işçiler şubat ayından bu yana 10 kez uyarı grevi yaptı. Son olarak da çalışanlar beş gün üst üste iş bıraktı.

Sendika üyeleri yapılan oylamada grevlerin uzatılması yönünde karar aldı.

Alman gazetesi Bild’in haberine göre grevin şimdiye kadar dönerciler üzerinde bir etkisi olmadı. Ancak NGG, bu durumun devam etmesi halinde Almanya genelinde döner tedarikinin sekteye uğrayabileceği konusunda uyardı.

Taraflar arası uzlaşma olsa bile maaş artışları ve et fiyatlarının yükselmesi nedeniyle döner fiyatının 10 euronun üzerine çıkabileceği tahmin ediliyor.